近几年，随着餐饮行业的高速发展，西点行业也已成为新兴的热门高薪产业，在国内多地已经出现了很多企业重金笼络人才的现象，使得西点行业的薪金远高于其他行业。那么怎样选择适合自己的西点学校？主要看以下几点：

　　1、学校是否具备就业的途径。

　　很多人觉得可以找一个面包房当学徒，这样比较省钱，比较快，其实不然，在面包房做学徒，开始能够做的就是打扫，刷烤盘，真正的时事情是不会让你做的，既然他们让你去做学徒，证明人家不缺师傅，缺的是打杂工。

　　如果你指望师傅把自己的东西交给你，我想这是天方夜谭了，现在有多少人愿意无偿共享自己的知识呢？或许你是幸运儿，得到一些所谓的“真传”，接触多了发现只会纸上谈兵。何况他拿的是师傅的工资，不是老板的工资，除非你去的这个店是老板自己一个人，那也许会教你，最主要的是他要有空。或者就是你干一些不需要技术的机械性工作，一些为什么这样做的原理知识，师傅懒的教你。所以综合来说，在店铺当学徒两三个月学西点是不着调的。把你的青春浪费在打杂上是对自己的不负责任。来陕西新纪元学习西点的学员有很多都是之前在面包房跟过师傅的，可后来你还是选择来新纪元进行系统的学习。

　　2、学校是否配资深的老师。

　　西点的创新性非常关键，老的西点师傅虽然在熟练度上没的说，但是相对而言，种类比较单一，花色都比较传统，思想不够发散，出了基础性的东西，就无法教给学员，跟不上时代的步伐，学员无法接触时下最流行的款式和类型，西点好的老师普遍偏年轻化。如果你去看一个培训学校，和技能老师聊天，发现他能说会道，这个老师不一定做的好，因为说话是需要练习的，然而西点师总是在自己创作的空间里翱翔，久而久之就会在沟通方面比较弱，这是自然。一般这样的师傅手法没的说。所以说，会说不代表会做，年轻不代表不优秀。

　　3、学校是否有良好的学习环境和教学设备？

　　学习西点就是学习一门手艺，手艺一方面取决于技术，一方面取决于设备，一方面取决于原料。所以建议大家选择一个设备先进，教学质量好，真材实料去练习的培训机构，很多培训学校在培训时为了节省成本就采用很次的原料。这样对学员影响非常大，因为在店铺中一般使用的都是好材料，不同的材料，配比不同，手感不同，达到的口感也不同，学完了，将来去西饼屋上班不能很快的上手操作，也做不出来原来的味道，等于白学了。

　　最后，无论你选择哪所学校，都需要货比三家，而判断的最真实方法就是实地考察，去看看他们是否真的跟对外宣传的一样，对于那些希望从事西点的朋友来说，这些建议大家可以先看一下，认真的选择自己喜欢的学校，选择一个对的学校等于选择一个好的前程。陕西新纪元烹饪学校诚祝您心想事成！