• 弘扬工匠精神, 酿就茅台非凡酱香酱韵
  • 发布时间:2017-08-21 10:55
  •   6月20日,茅台集团党委书记、总经理李保芳率队调研时告诫全体茅台人,要以工匠精神和水平确保生产持续向好,实现预期。

      说到茅台的工匠精神,最近有一位传奇人物特别火。她就是2017年“中国梦·贵州工匠篇”主题宣传活动的首批采访对象,茅台集团首席酿造师任金素。29年职业生涯,让她练就仅用肉眼观察和用手触摸,就能媲美检测仪器,精确判断制曲质量的“绝技”。

      而在茅台,这样身怀绝技的高人,隐藏于各个生产环节之中。他们构筑了茅台企业竞争力的灵魂,让茅台酒里装满工匠秉性,成为了稀缺的酒类精品,将贵州茅台的品牌价值不断推上新高度。

      茅台的底蕴在于坚守工匠精神

      即使是长达数年的行业深度调整,对茅台也只如微风拂面。而过去的半年时间,“贵州茅台”股票更是直线冲上480元,以超过6000亿元市值稳居全球烈性酒市值最高企业宝座,并超过中石化成为A股市值第六名,品牌估值超过2000多亿元人民币,是中国制造的重要符号和飘香世界的中国名片。

      “茅台创造的‘逆势增长’正是起源于应对市场转型的一个‘早’字。”茅台集团董事长袁仁国说,茅台比其他企业更早的意识到市场的本质——工匠精神是走行业特色升级之路必须关注的一个根本性问题,也是企业持续稳固发展的根基所在,所以即使长期供不应求,但从来不为所动,坚守古法,不敢有半点懈怠。在他看来,只有坚持 “精益求精、精雕细琢、追求极致”的工匠精神,即始终以极致的态度对自己的产品精雕细琢、并不断改善自己的工艺、追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神,才能打造出本行业最优质的产品,才会有茅台更加光明的未来。所以,即使面对当下高端白酒涨价潮,他依旧表示:“茅台无意寻求更高价位,茅台要做的,首先是追求工匠精神,把酒酿好!”

      茅台的未来要继续传承和发扬工匠精神

      “崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”,这是茅台经过长期积淀与实践形成的质量观,与工匠精神的内涵精益求精、严谨、一丝不苟、耐心、专注、坚持、专业、敬业一脉相承。

      茅台的领导层们也始终把传承和发扬工匠精神放在了重要位置。袁仁国说:“茅台要发扬工匠精神,深入实施树品牌、提品质、增品种的‘三品工程’,全面提高产品竞争力,要下最大力气抓质量提升,用质量优势对冲成本上升劣势。”李保芳说:“要推动工匠精神的‘茅台化’,以‘匠人、匠心,酱香、酱韵’为灵魂和指导,不断弘扬独具特色的茅台工匠精神,确保‘茅台制造’水平和‘茅台酿造’魅力。”

      传统的承袭,加上集团的高度重视,在茅台,工匠精神已经上升为工匠文化,而这又使茅台除了传承传统的技艺精神,还赋予了工匠精神新的内涵——把传统的酿造变成智慧酿造,把工匠精神结合时代精神形成一股促进茅台不断前进的新动力。

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